mise en place, Carpaccio de carne em fatias muito finas, separado, temperos em potinhos ao redor, com queijo grana padano ralado, alcaparras em outro potinho, pimenta do reino em outro pratinho, azeite extra virgem em jarrinha fofa de vidro, mix de nuts com castanha de caju, amêndoas, côco em cubinhos pequenos, semente de abóbora, chia, linhaça e amêndoas, photo
